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揭秘!浏阳比一比超市的逆势上扬路!

发布日期:2020-09-29 来源: lol决赛下注-首页 阅读量(


今年疫情发生以来,零售业受到了庞大的打击,传统的商场超市到店客流,险些下降了近一半,生意昏暗。不外,浏阳本土商超比一比超市,却在疫情中逆势上扬,有力保障了市民在疫情防控期间的生活物资供应。

比一比超市是怎么做到的?又有什么秘诀?在疫情防控取得阶段性结果后,连日来,记者深入比一比各大超市门店举行了一番探访。

采 购

疫情期间

坚持源头自采全力保供

克日,记者来到比一比北正西门店,超市内,各种货物摆满货架,在超市的生鲜购物区,聚集了不少前来购置蔬菜、水果,以及各种食品的市民,购物秩序井然。

不外,时间回溯到疫情刚刚发生时,这里的场景却大纷歧样。不少市民因担忧发生“断粮”的情况,纷纷跑到超市里“抢货”,一度使得生鲜、粮油、水果等销量倍增,供应泛起吃紧。

“虽然其时已经预推测了,但也还是有点措手不及。”比一比超市总部运营卖力人李冰说,粮油和零食类商品连续供货问题不算大,因为堆栈通常至少会备1个月以上的库存,但生鲜产物因为不易存储,特别是蔬菜类备货量到达4天已是极限,再加上正值春节期间,因此一度泛起供应紧张的情况。

“我们各采购部门马上联络各种供应渠道,保障补足供应。”李冰表现,通过超市各部门全力以赴,物资供应获得了有效保障,而且价钱没有泛起大幅上涨的情况,有些甚至还低于以往的市场价。

只管现在已进入疫情防控常态化阶段,但比一比超市并没有半点松懈。从天天破晓4点开始,黎韬就开始了一天的事情。黎韬是比一比超市果蔬采购司理,肩负着比一比超市各门店的果蔬供应任务,他一丝都不敢松懈,天天都奔忙在果蔬采购调运的路上。

前不久,记者在超市见到黎韬时,他手里正拿着个小条记本,在比一比超市北正西店统计果蔬上架和销售情况。

为了保障果蔬供应,黎韬和同事天天必须破晓4点就赶到当地菜市场,以现金的方式采购菜农供应的时令蔬菜,破晓5点必须配送到各自卖力的门店,然后资助门店举行果蔬上架销售,一直忙到破晓7点。门店即将开门前,他还要对上架的蔬菜举行质量和价钱巡查统计。

“一天至少要去市场补货三次,如果货源不够,还要从长沙市场调集货源。”黎韬说,到了下午6点,各门店将报送第二天新的采购计划,然后采购线同事举行分工,“去长沙的要摆设车辆,要与长沙那里举行对接;当地的也要提前与一些市场做好联系,这些天天天都是这样。”


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